Потребление йогурта может помочь предотвратить риск развития аденомы кишечника

Бостон: потребление двух и более порций йогурта, а в неделю у мужчин, может предотвратить образование аденомы, из которой может развиться рак кишечника. Уже более ста лет назад русский исследователь Илья Мечников предполагал, что потребление йогурта может защитить от развития рака кишечника. Но до сих пор это не было доказано. Существуют лишь исследования эпидемиологов о том, что люди, часто употребляющие йогурт в пищу, меньше болеют. Бактерии Bacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, содержащиеся в йогурте, по своим свойствам способны связывать канцерогены в кишечнике и создавать защитную кислую среду в организме. В эксперименте на мышах и крысах путем кормления их йогуртом действительно были
предотвращены начальные стадии развития рака кишечника. О том, существенны ли эти данные для человека, неясно. На этот вопрос попыталась ответить команда исследователей Гарвардского университета в Бостоне. Она проанализировала результаты проспективного исследования работников
здравоохранения (HPFS) и исследования здоровья медицинских сестер (NHS). Участники обеих групп в течение десятилетий регулярно опрашивались на предмет здоровья и жизненных привычек. В рамках онкоскрининга испытуемым - 32.606 мужчинам из исследовательской группы HPFS и 55.743 женщинам группы NHS - была проведена колоноскопия. При этом у 5.811 мужчин и 8.116 женщин была обнаружена аденома кишечника, которую при проведении колоноскопии
обычно удаляют, как предстадию рака. Участники обеих групп часто употребляли в пищу йогурт. Взаимосвязь между потреблением йогурта и наличием аденомы кишечника была значительно выражена только у мужчин. У тех, кто потреблял йогурт как минимум два раза в неделю, наблюдался меньший риск развития аденомы на 19%. Аденомы величиной более 1 см или аналогичные, относящиеся к виду тубулло-ворсинчатой/ворсинчатой (виллезной) аденомы, также дисплазия кишечника высокой степени, встречалась на 26% реже у мужчин, регулярно питавшихся йогуртом. Экспериментальное исследование ограничивалось, как и в эксперименте на животных, проксимальным отделом кишечника. Неясно, почему взаимосвязь у женщин между потреблением йогурта и наличием аденомы не распознаваема.